Guest-focused
Menu adattati a preferenze, esigenze alimentari e stile del servizio.
Yacht Chef
Un nuovo capitolo professionale.
Sto costruendo il mio percorso nel mondo yacht e superyacht, portando a bordo un background sviluppato in ristorazione, hotellerie, private dining e organizzazione di cucine professionali.
Cosa porto
Esperienza trasferibile a bordo.
Menu personalizzati, cucina italiana e mediterranea, gestione della materia prima, approvvigionamenti, organizzazione, standard e servizio dedicato all'ospite.
Organizzazione
Prep, scorte, ordini, procedure e controllo degli spazi.
Italian & Mediterranean
Identità culinaria riconoscibile, stagionale e versatile.
Private dining
Esperienza diretta in contesti privati e servizio su misura.
Percorso Yacht Chef
Formazione marittima e opportunità a bordo.
Sto sviluppando questo percorso professionale attraverso la formazione marittima e le certificazioni richieste, valutando opportunità su yacht e superyacht coerenti con la mia esperienza di cucina e organizzazione.
Contatto professionale