Percorso 01
Pasta fresca e primi
Impasti, sfoglia, formati, ripieni, condimenti e gestione dei tempi. Dalla materia prima al piatto finito.
Chiedi informazioni →Lezioni di cucina
Imparare cucinando davvero.
Esperienze pratiche individuali, di coppia o per piccoli gruppi. Tecnica, metodo e organizzazione, con percorsi adattati al livello di chi partecipa.
Percorso 02
Carne e cotture
Scelta dei tagli, preparazioni, temperature, riposo, salse e costruzione del piatto.
Chiedi informazioni →
Percorso 03
Pesce e Mediterraneo
Scelta e gestione della materia prima, pulizia, tecniche di cottura e abbinamenti.
Chiedi informazioni →Come funziona
Una lezione costruita sul tuo obiettivo.
Non un corso standard obbligatorio: possiamo partire da uno dei percorsi oppure creare una lezione su una preparazione specifica.
01
Scegli il tema
Pasta, carne, pesce o richiesta personalizzata.
02
Definiamo il formato
Individuale, coppia o piccolo gruppo, con durata concordata.
03
Cuciniamo insieme
La parte pratica è centrale: preparare, capire e correggere sul momento.